会社の方から珍しいものを頂きました
黒米は、知っていましたが
かおり米
初めてしりました。
かおり米とは、アセチルピリン
という香りの成分が含まれ独特のかおりがある米だそうです
炊くとポップコーンのような芳ばしい香りがするんだって
お釜で炊いた香りと表現されることもあるそうですよ古い米の混ぜて炊くと香りが良くなり新米かと思うほど美味しくなるんだってすごいねえ
かおり米の炊き方は、お米カップ３に中さじ１杯（５ｇ）程度一緒に入れて炊けばいいらしい
しかし
には、新米しかない
試してみたいが残念ながら出来ない
明日は、黒米にしようかな
きれいな桜色のご飯に炊き上がるんですよね
黒米には、・ビタミン類や鉄、カルシウム、アントシアニンなど色んな栄養成分が含まれている
老化防止、ストレスの緩和、貧血予防などなどさまざまな効能があるみたいだしね
明日は、きれいな
食べようっと