イカをさばく！

写真のホワイトバランスがおかしい･･･（汗）。

今月の魚教室はイカ！
大量のイカが用意されていました。





白イカ（上）と、ヤリイカ（下）。









ホタルイカ（上）とアオリイカ（下）。









巨大なアオリイカは胴部分を真っ二つに。
・・・ちょっとコワイ。





ホタルイカオイルを使ったカルボナーラ。





アオリイカのカルパッチョ。





ヤリイカのトマト煮込み。


最初から最後まですべて自分でさばくことができ、とってもお得なフィー。
ホント、いい教室です。