玉ねぎの酢漬け【今日のおすそ分け】

「玉ねぎの酢漬け」

今日のおすそ分けは、玉ねぎの酢漬け。

これもじいじの大好物。

玉ねぎスライスを水にさらし

よく水を切って

酢

さとう

千切り昆布

鷹の爪

ゆずの皮

薄口醤油

白だし少々

の中に漬け込む。

甘めもよし。

酸っぱめもよし。

１日つけたら食べられるけど

漬け込む時間が長くなると

味がマイルドになってきて。

日々変わっていく味を楽しむのも

また好き。

玉ねぎ好きの方、ぜひ試してみて