日替わりランチ
1000円
「道産食材を使用した新しい味、そして懐かしい味のおまかせランチ。
冷凍食品や業務用既製品を使用していないため、
混雑時には少々お時間をいただく場合があります。」という但し書きがありました。
どんなのかな～と楽しみに待っていると…。
盛りだくさんのランチですね～こだわりって感じでうれしくなります。
おかずも結構変わってておもしろかったです。
左上はなすと白子の煮物。
白子をこうして煮るんですね～結構弾力性もまして、いい食感でした。
右上は天ぷらとから揚げ、下にセロリの佃煮。
から揚げは、なんと豚のしゃぶしゃぶ肉を使ってるみたいなの！
だから薄いんですよ、
でもしっかりと下味につけられてて、甘みが感じられました。
セロリの佃煮は、ちょっと濃い目の味付けでしたが、
こうして食べられるんだな～と発見でした。
左下にえびといかのお刺身、そしてほんとに少量のとろろ！
こんなちっちゃい器にかわいい～しかもかいわれが味を引き締めてるv
真ん中は玉子焼き、豆の煮物、昆布の佃煮、いくら、生ベーコン。
この生ベーコンはおいしかったあ！
燻製したような、でもしょっぱくないし、味もきつくなくて。
玉子焼きは逆にふんわりとした甘みを持ったものでした。
お膳の前に出てくるサラダ。
こちらにもかいわれ大根が使用されています。
最近食べてないから、味のアクセントになっていいなあ。
このオレンジ色のチーズも、しょっぱくなく、
熟成された深い味わいがいいアクセントになっていました。
ごはんは東川町のほしのゆめだとか。
ほしのゆめっておいしいんですよね～きらら397系で。
おかわりもできますよ（＾＾）
店内はこんな感じ。
まるで小樽の北一硝子のようですね。
コーヒーも豆からやっているので、
こんな樽がたくさん！
見た目はサイロですよね～不思議なお店だなあ。
町の真ん中にあって。
でもこれって重要文化財？かなんかの、
牧場の跡地を使っているんだそうです。
歴史があって素敵ですねv
総合得点★★★★★
Cafe-Lunch 斉藤ファーム
札幌市西区発寒8-13
（JR発寒駅から徒歩5分、イオン発寒店（06年10月末オープン）向かい）
11:30～0：00
（ランチタイム12：00～14：30）
無休
011-661-8111
P30台