ヘルシーランチ

昨日、中途半端な時間に東急ハンズに出かけてしまい、、
夕食は美味しいけどこってりのラーメンを食べました。


、、で、今日のランチはヘルシーに。。






左上からオクラ入り納豆、切り干し大根の煮付けと酢れんこん、右上が蒸し鶏の梅肉和えデス。
玄米入りのごはんと野菜たっぷりのみそ汁


この蒸し鶏の梅肉和えは私の中ではオリジナルなつもりなんですが、、結構イケます。


作り方
　　　ささみを耐熱容器に入れ、お酒をまわしかけ電子レンジでチンとします。
　　　ひっくり返したり、向きを変えたりしてもう１～２回チンしたらできあがり
　　　余分なお酒は捨てささみを裂いて梅肉で和えれば出来上がり


そして、今夜は鍋にする予定