圧力鍋料理

出産祝いにカタログギフトをもらって、圧力鍋を申し込みました。
本当は、プリンスの為のものか、新居（※出産と引っ越しが同時期）で使うものにしようか、と思ったんだけど、載ってるものでいいなと思うのがなくて、出産でがんばったご褒美ということで、モッキーナの趣味に走りました。




実は私、圧力鍋についてはものすごいこわいイメージを持ってました。
フタが飛んで、換気扇こわしたとか、火傷したとか・・・。
そういう噂を、料理教室で散々耳にしてたんですね。
あと、先生が『圧力鍋は簡単で早くできるけど、それなりの味にしかならない。美味しいものを作るんだったら、きちんと作らないとダメだ』 と仰ってたのもあり、結婚時に買うということはしませんでした。
でも、友人から『圧力鍋は超便利だよ～』という話を聞いて、気になりはじめ、タダだからもらうことに決定。

そして、初めて作った圧力鍋料理はこちら。




これは、仲良くさせていただいてるゆかりさん に教えて頂いたサイトのメニュー（さんまの塩煮 ）です。
ゆかりさんとは、ビックリするくらい偶然が続く仲だったりします。

まず、きっかけはスプラウト。
スプラウトについて、同じような感想をブログに書いたのが知り合うきっかけ。
ちなみに私は挫折中ですが、ゆかりさんは家庭菜園をステキに頑張ってらっしゃいます。
そして、ゆかりさんがこのメニューを作ったという記事を書いたその日、我が家に圧力鍋が届きました。
ちょっとしたことだけど、こういうご縁って楽しいですよね。

レシピ通りだと、私の場合味が濃く感じたので、塩を少なめにしておいて、足りなかったら食べるときに足すのがいいかなと思います。
骨まで丸ごと食べられ、カルシウムたっぷり＆ゴミも出ず、エコなメニューです。

もし良かったら、お試しくださいね。


モッキーナ


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