石釜

今興味のあること。


それは


石釜。




石釜といえば


ピザ。


絶対うまい。



キャンプの時、BBQコンロとアルミホイルでやってみて


それなりには出来たけど


やっぱ上下左右から高温で一気にやんないと


外はカリッと中はモチッととはいかない。



で、石釜なんてちょっと現実的じゃないかなぁなんて思ってはいたが



時々ネットで見てた。



今はこんなキットまである。



これに蓋つけたり、温度計をつけたりすると

それなりの値段にはなる。

でもそんなに遠い存在でもないのかもしれない。


やっぱ400度近い熱にたえうる耐火レンガが高い。



でもやっぱ欲しいなぁ。


窯の中の熱を上げるのに何時間もかかるそうだが


パッパッっと生地のばして、


ソースを塗って、


適当な具を散りばめて


チーズをたっぷり乗せて


2分。



うまいだろーなー。


そんな日曜日。


最高じゃねー？