本日は無肥料で育てていたメークインの収穫です。
去年も芋掘りに来ていただいた碧青海空(かいら)さん親子の芋掘りデートです。
先日の試し堀りではそれなりの芋が付いていて、味もかなり良かったので、
安心して芋掘りを楽しんで頂けます。＾＾
▼ということで、まずはトンネルの分解から。
私は何もせずに撮影に専念します。
それにしてもさすがに寒波が来ているだけあって結構寒い～（>_<）
▼よく気の利くお嬢ちゃんです。＾＾
トンネルを分解したらあとは黒マルチシートを剥がして芋掘り準備OK♪
▼さっそくジャガイモの茎をもって引っこ抜こうとしてます。＾＾
大きいのが沢山掘れるかな？＾＾
▼とったど～♪って感じの表情です。＾＾
これが今年の流行語大賞にノミネートされた「ドヤ顔」なるものでしょうか？＾＾
▼その後はパパがショベルで掘り・・・
▼お嬢ちゃんが手で発掘作業。
とんでもなく小さいのもありますが、良いサイズの芋が順調に掘れています。
▼これが今年最大のジャガイモ。
無肥料でもそれなりに大きな芋が掘れますね。＾＾
▼これで本年の秋ジャガの収穫は終了。
大豊作ではありませんが、味はかなりいいです。
かなりというか・・・今まで食べたメークインの中でも抜群に美味しい部類に入ります。
やはり肥料を入れないと美味しい芋が出来ますね。
▼種芋も無肥料で育てたもの
だからでしょうか？芋が溶けていません。
種芋が溶ける方が栄養が行き渡っていいのだと聞きますけど、
とんでもなく固い種芋のまんま土から出てきました。＾＾；
踏んづけるとガシッと言う音のを立ててヒビが入ります。
無肥料の野菜は腐らずに枯れると言いますが、それでしょうか？
▼そして今ごろになって発芽を始めている超寝坊な種芋も・・・orz
寒いのでこのまま畑に置いておいてもダメでしょうね・・・勿体ない。＾＾；
芋掘りが終わったので、おチビちゃんの好物のフライドポテトを作る事にします。
1cm角くらいに切って冷たい油の中に投入。
そして、170℃で出来上がるまであげます。
この方法であげると失敗もなくて美味しくし上がります。
出来上がったら藻塩・・・とおもったけど、藻塩が何処かに行って行方不明。（>_<）
しかたなく、シシリアの海水塩をふりかけました。
▼完成です。＾＾
とってもクリーミーな食感で、とても美味しく出来上がりました。＾＾
来年からの秋ジャガはメークインだけを大量に無肥料で育てる事に決定しました。
春のメークインよりもずっと美味しいです。
来年からは碧青海空(かいら)さんもご自分の畑でジャガイモを栽培されるとの事なので、
ジャガイモ掘りに来て頂けるのは今年が最後でしょうか？
杉山清貴 「最後のHoly Night」
でも、気が向いたらいつでも来て下さいね！＾＾