大好きなルッコラが発芽しました！
本当ならばもっと早く蒔くつもりでしたが
虫が多いのと今年は暖冬と言う理由でちょっと遅く種まきしたルッコラ。
やっぱり発芽にはかなり時間がかかり10日以上経ってようやく発芽しました。
ルッコラはアブラナ科の一年草で、越冬します。
春蒔きも出来ますが、大株に育つ秋蒔きが好きです。
▼今はこんなに小さいですが、どんどん大きくなります。
ルッコラの好きな食べ方は、
ピザと一緒に食べるか、生ハムルッコラにするかです。
トマトサラダにも相性ピッタリ♪
一番最初に買ったルッコラの袋の分類には「ハーブ」と記載されていましたが、
ハーブじゃない様な？＾＾；
通常アブラナ科の野菜はトウ立ちすると食用にむかないと言いますが
ルッコラの場合、茎から生える葉は苦みが少なく美味しいですし、
花も甘くて美味しいです。
その花をサラダに入れてもオシャレ！
早く大きくなっておくれ～♪(＾Q＾)