先代からの教え⑧

もちたけには先代から続く教えがあります✍️

”安全は,美味しさより優先する”という教え⛑️

いくら美味しくても,衛生面や安全面に🌿

問題があるようでは話になりません🤔

体調管理,服装,清掃,整理整頓,廃棄物処理🩺

専門会社による除菌や駆除👩🏻‍🍳

予算も最優先💪

先代の几帳面は,今も脈々と続いています🍀