もちたけには先代から続く教えがあります。”安全は、美味しさより優先する”という教えです。いくら美味しくても、衛生面や安全面に問題があるようでは話になりません。体調管理、服装、清掃、整理整頓、廃棄物処理、専門会社による除菌や駆除。予算も最優先。先代の几帳面は、今も脈々と続いています☆彡
もちたけには先代から続く教えがあります。”安全は、美味しさより優先する”という教えです。いくら美味しくても、衛生面や安全面に問題があるようでは話になりません。体調管理、服装、清掃、整理整頓、廃棄物処理、専門会社による除菌や駆除。予算も最優先。先代の几帳面は、今も脈々と続いています☆彡