もちたけの市田柿は、一般の軒下に吊るすものとは違いビニールハウスで作ります。衛生的でやわらかな干柿となります。やわらかな干柿を、やわらかなままお客様にお届けするには、厳しい安全対策と乾燥を防ぐ何重もの包装が必要です。この安全と包装にかかる手間暇こそ、美味しい和菓子を届けたい心意気です☆彡