玉喜亭

山梨県富士吉田市にあるうどん屋です。

吉田のうどんの店には何件か行ったことがありますが、ここはコンビニの様な外観からか、なんとなく敬遠していた店です。

『肉天うどん』

麺は吉田のうどんらしい噛み応え。

かき揚げはタマネギが中心で甘さが際立つ。

肉の脂のせいか汁はコクのある甘口。

そこに『すりだね』を入れると絶妙なバランスとなり、これが完成形なのかと思わずにはいられませんでした。

うまかったです。