苗を喰う

今月初旬、畑に定植したエンドウ。

定植後に枯れてしまった場合にそなえて予備の苗として100株くらい多めに種をまいていました。

しかし植え方が良かったのか枯れることなく、予備苗は畑に行かずに育苗ハウスの中でスクスク伸びています。

この伸びたエンドウの苗は『豆苗(とうみょう)』なので美味しく食べられるんです♪


試しに数本、上の方の柔らかい芽の部分を摘み取りました!!

今日は炒めて食べてみました。

シャキシャキ♪


まだ何本もあるので今度は鍋にでも入れてみようと思います(*^^*)