毎日お店に来ていると、曜日感覚が無くなりますね。
実は土日だったとは……お菓子担当：マシューです。
上の画像はアマンドショコラ。
英語で言えば、アーモンドチョコ。
まあ、そのまんまの名前ですよね。
フランス語で言うと、おしゃれに聞こえる不思議。
ほどよく耳になじみがないせいでしょうか。
茶色一色なので地味。
モカザナではマドレーヌやフィナンシェを用意するつもりでいましたが、
やはりバター不足により、ひとまず保留。
今日も、オーブンの感覚をつかむべく、焼き菓子を作っております。
