こんにちは
今日の初レッスンは天然酵母クラスでした♪
今月はレーズン酵母です
液種で作るキャメルナッツと
酵母元種から作る黒ごまクリームブレッドの
2種類を作りました。
持ち帰り生地のキャラメルナッツは
プレーンでも美味しい生地です
デモではプレーンでクッペ型に成形し
ランチのオープンサンドで
召し上がっていただきました
オープンサンドも美味しい〜〜を聞けて
嬉しい限り！
いろいろな具材で楽しめる
生地ですので
楽しんで作ってください
いつも熱心に通っていただき
感謝です
今年も 日々に寄り添うパンや
簡単なおもてなしランチになるような
デリを目指してして
頑張りますので
よろしくお願い致します