こんにちは
思いがけない災害に心痛みます
日常に感謝してつつ
できることを少しずつ、、と
思っています。
今日は天然酵母レッスンのsさんと
女子大生のsちゃんのレッスンでした♪
大学2年生からご参加のsちゃん
就職も決まり
いよいよ来年から社会人です❗️
笑顔のsちゃんに私も本当に嬉しくて
キラキラした未来を応援するばかりです
sちゃんがiPhone Xで撮ってくださった
写真です
手軽なのに1眼レフのように撮れて
感動しました〜
パンのお仕事をされているsさんとは
マニアックな話でついつい盛り上がります
私も勉強になることがたくさん！
いつもありがとうございます
今日もとても楽しいレッスンでした
こちらは私のデモパンです
手作りパン粉をつけて焼きましたが
カリカリした食感も
とても良かった〜と
感想をいただきました
手作りパン粉はハード系の生地を
低温焼きにして水分を飛ばして
フープロで粉砕して完成です
私は パンを作りすぎた時など
まとめて作って冷凍しています
揚げ物にも良く使っていて
油っぽくならずサクサクするので
気に入ってます
硬くなったハード系のパンは
パン粉やフレンチトースト
パンツァネッラ
今の季節はガスパチョにも入れたり、、
いろいろと楽しんでいます♪
明後日に
8月レッスンのご案内をいたします
よろしければご覧になってください