こんばんは(*^.^*)
苺が出回ると
毎年苺酵母を起こして
パン焼きを楽しんでます
いつもは食パンやマフィンが多いのですが
今日は加水の多いセミハード生地を
作りました
ブルーベリーとクリームチーズを
入れてみたら
いいアクセントになりました
そして柑橘酵母のリュスティック
先日 アークヒルズの桜祭りの時
マルシェで
無農薬の小夏や日向夏
せとか、などの柑橘セットを買って
美味しくてあっという間に
食べてしまいましまた
皮だけで起こした酵母ですが
発酵力も強く香りも良かったです
同じ生地で丸い方には
レモンピールとチョコをいれて
おやつパンにして
明日は
奥沢のギャラリー「パセリセージ」での
イベント最終日です
早起きなのでもう寝なくて(^▽^;)です
みなさん楽しい週末を
お過ごしくださいね〜≧(´▽｀)≦