こんばんは
夕方からの風が気持ちいいですね〜
でもレッスン中は
冷房を入れる夏日でした
今日は はじめましての
パン作り上級者のnさんと
土曜日レッスンでお会いできる
sさんとkさん(*^.^*)
生地を捏ねる時間が
なんとも癒される〜〜と(*^.^*)
みなさんでコネコネ
水分の少ないベーグルの乾燥を防ぎながら
クラストはパリッと
クラムはモチっとした
マルチシリアルのベーグルが
焼きあがりました
ランチタイムでは
マルチシリアルの香ばしい香りと食感に
噛み締めるたびに
美味しい〜〜
を
をいただいきました
入れすぎるとダレやすいのですが
私も大好きで
ふわふわタイプの食パンなどにも
入れています
ベーグルとキッシュランチを
召し上がっていただき
時間差で焼きあがる
クリームパンとあんぱんも
デザートのように半分ずつ
ペロリとたいらげていただいて
お帰りです
特にクリームパンの
手作りカスタードクリームには
大変喜んでいただけました
並べると可愛い
はじめましてのnさんは
お勉強熱心で
私もとっても刺激されました〜
時間を上手に使ってパン焼きされていて
レベルアップのお手伝いができれば
嬉しい限りです
sさんもkさんも
私のアシスタントのように
テキパキと…
本当にありがとう
みなさんに感謝です
来月も美味しいパン
作りましょうね〜