酒粕酵母で作った角食
準強力粉も混ぜて
歯切れよく作りました
きめ細やかではないですが
焼いた時にサックリしていて
こういうのも好み
マルチグレイン入りの
セミハードパンも作りました
ときどきプチプチする雑穀が
美味しくて
後を引いてしまいます
酒粕酵母はパンになると
酒粕の香りではなく
チーズのようなコクのある香りになるので
気に入ってます(*^.^*)
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