こんにちは
酵母のお勉強に行ってきました〜
自家製酵母とイースト
両方を併用したもので
食パンを焼いてみました
「酵母」…って自分の中で
曖昧な知識やなぜ何？が
堀田先生の噛み砕いた講義で
スッキリ
帰る頃には
もう 頭パンパンです
まだまだ勉強することは
ありますが
迷わず
いろいろ試して
自分好みのパンレシピを
作っていきたいです
明日の台風の影響が心配ですが
被害が少なく済みますように…
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