プレゼント第二弾
バナナとくるみのマフィンを作ったよ！
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バナナとくるみのマフィン カップ５個分
・有塩バター、ブラウンシュガー…60g
・卵…１個
・牛乳…大さじ２
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・バナナ。くるみ…50g
・レモン汁…少々
１.常温に戻して柔らかくしておいたバターを泡立て器でよく寝る
２.ブラウンシュガーを加えてふんわりとするまで混ぜる
３.溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる
４.牛乳も同様
５.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
６.ゴムべらで半分くらいまぜたら、レモン汁をふってつぶした
バナナ、くるみを加えて、混ぜ合わせる。（混ぜすぎ注意）
７.マフィンカップに入れ、予熱した160度のオーブンで約40分焼く
８.竹串をさして何もつかなければ完成。
冷まして、いただきまーす＊
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バナナとくるみの組み合わせ大好き。
はずさないおいしさだよね。
今度はブルーベリーで作ってみようかな
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な樋口浩子さんのレシピを応用。