レモン!レモン!レモン!
こんばんは～
3月に入りましたね。春が待ち遠しい今日このごろ
金曜日は有給をゲットしたのである場所へいってきます～♪
先日、お義姉さんに自家製レモンをた～くさんいただきました(*゜▽゜ノノ゛☆
国産無農薬のレモンってなかなか手にはいらないのでめっちゃうれしい～!!
こぶりだけど香り高くて新鮮
無農薬だから皮まで使える～♪ということで先週末はレモン仕事に明け暮れました(｀・ω・´)ゞ
レモンをたっぷり使って、まずはジャムとレモンカード
ピール入りのレモンジャム
柑橘系のジャムは手間がかかる上にレモンは小さいのでさらに大変＞＜
手もしみるし、途中で投げ出したくなりましたが（笑）、出来上がりは疲れも吹き飛ぶくらいおいしい～!!
味見してはにんまりです( *＾艸＾)
それとレモンカード。
ぽっくりした優しい色に癒されます～(*´∇｀*)
この前焼いたカンパに塗って味見♪
甘酸っぱくてクリーミーでこれもまたおいしい(*'ー'*)
パンやスコーンに塗っていただきます
レモンカードはジャムに比べて手間はかからないけど、あまり日持ちしないのが残念
これでパンやお菓子を作ってもきっとおいしいな♪
そして最後にレモンのバターケーキ
カット写真しかないのですが＾＾；
苦手な溶かしバターで作る方法だけど、しっかり高さも出てまずまず満足な焼き上がり
ルミさんレシピです。
ゼストたっぷり入ってます。
レモンのフレッシュな香りと発酵バターが合う～♪
生地はきめ細かくしっとり。
適当に作るお菓子はそれなりの味しかしないけど、丁寧に作ったものはやっぱり全然違う！
としみじみ感じました(*´v｀*)
少しづつ、日ごろお世話になってる人たちにおすそわけ。
今回でレモン20個くらい使ったけどまだあと半分くらいあります（笑）
レモンカード、好評だったのでもう一回作ろうかなぁ～。でもケーキもジャムも捨てがたい
この日は一日中レモンの香りにつつまれて幸せ気分でした
レモンの魅力にすっかりはまりまってしまいました。お義姉さんに感謝！
また来年の収穫時期がたのしみです( *＾艸＾)
最後に、今回大活躍してくれたキッチングッズのご紹介。
マイクロプレイン社のゼスターです
今まで100均の卸金を使っていたのですが、繊維は潰れるし、時間はかかるしでかなりのストレスでした＾＾；
前から気になっていたマイクロプレイン。
今回先輩の後押しもあってちょっと奮発して購入したのですが、これがめちゃくちゃいい
見事に皮の部分だけスルスルっと削れちゃいます♪
今回のような大量のゼストをおろすのもストレスフリー！むしろたのしい(●＾▽＾●)／
レモンのほかにもチーズ、生姜、にんにくetcなんでもいけそうです。
お気に入りのキッチングッズが一つ増えました+.(o´∀｀o).+
大事に永く愛用したいと思います
訪問ありがとうございます＾＾
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