魚をおろそうの会とその手土産+

こんにちは～

今日はあたたかくていつも自転車で行く郵便局まで歩いていきました(*^▽^*)

ぽかぽか陽気で気持ちよかったです～♪

先週の日曜日、友達の新居におじゃましてきました

目的はタイトルにあるとおり魚をおろすこと（笑）

恥ずかしながらわたしは魚介系をおろすのに抵抗があり、へっぴり腰でするもんだから三枚におろすとボロボロに

おろし終わったあとは一仕事終えたくいらいのかなりの疲労感なんです（笑）

その話を友達にすると「あたし（血とか内臓とか）全然大丈夫やし一緒にやろうや～」って言ってくれたのです｡+.ﾟヽ(o´∀｀)ﾉﾟ.+｡

まずはスーパーで仕入れ。新鮮そうでまだ目がこわくないやつ（笑）を２人で吟味～。

約30ｃｍ強のBIGなつばすに決定～←充分こわいけど（笑）

いざ調理になると、友達はほんとに迷うことなく巨大な魚に包丁をいれ、臓器を手でかきだします!!

わたしは抵抗力をつけようとその臓器を凝視～|ω★)ｼﾞｰｰｰｯ

2人交代でおろしてとても立派な3枚おろしができましたぁ
写真をのせようかと思ったんですがあまりに生々しかったので遠慮しておきます

意気揚々と半分持ち帰り旦那氏に何度も見てもらい、その日のお夕食～

旦那くんがあまりお腹すいていないと言っていたので朝食のような質素な夕食です（笑）

*つばすの塩焼き（塩麹漬け）

*豆腐とえのきのお味噌汁

*しらすのみぞれ和え

*柚子白菜のお漬物（実家で漬けたもの）

*写真はのっていないですが、鶏肉の紅茶煮（和風味付け）

でした!!

自分でおろしたっていうのと魚が新鮮だったっていうのですごーくおいしい(●´ω｀●)

お味噌汁は霜降りにしたつばすのあらと昆布で丁寧にお出汁をとりました。贅沢なお味～。

自分でおろすと無駄なく使えるのでいいですよね～♪

そして友達からおすそわけしてもらった京都産のしらす、ふわっふわで今まで食べた中で一番美味しいしらすでした

思わずメールで問い合わせたほど（笑）

おばあちゃんがよく新鮮なのを送ってくれるらしいです♪

粗食なのにどれも贅沢な味ですごく豊かな気持ちになりました

旦那くんもご満悦の様子だった～♪

今回大魚をおろしたことだし、これからは強気でいけそうです!!

デキ主婦への道のりはまだまだ遠いですが、がんばりますっ(｀・ω・´)ゞ

＋＋＋

そして、この日友達のおうちへ持っていった手土産はこちら

友達からリクエストをもらっていたベーグル～。

プレーンとホワイトチョコ＆クランベリーの2種類。焼きたてを持っていきました＾＾

ベーグルの成形がどうしても苦手だったので今回は別の方法で作りました。（くるくると巻いていく方法）

こっちの方が作りやすいし、食感も違いもわからなかったのでこれからはこの方法にしよう～＾＾

おやつに旦那さんと２人で食べてくれ、あとで友達は「残りは隠して一人で食べるわ～」と言ってくれました（笑）

いつものことながら時間がなくて超簡易包装・・・(^▽^;)ごめんね。

それともう一つ。

いちじくのクグロフです。

これは赤ワインとシナモンで煮詰めた白＆黒いちじくがたっぷり入っています。

生地にはコニャック（がなかったのでブランデーで代用）、グラスアロー（アイシング）にはラムをきかせて大人～～～なケーキです(°∀°)b

レシピは尊敬する小山シェフより♪

これは友達が「最高!!」とまで言ってくれて作った甲斐がありました

わたしも今回初めて作りましたが、赤ワイン＆シナモン風味の生地とバターの香りがでした♥(｡￫v￩｡)♥

翌日はさらにバターがなじんで美味しかったです。

うちの旦那くんはシナモンが苦手なので焼いている間キッチンに寄り付きませんでしたが（笑）

これはまた作りたいなぁ～。

作ったものを喜んで食べてもらえるのってほんとに嬉しいですよね

食べてくれた人の「おいしい」がわたしの原動力です(о＾□＾о)

もっとがんばろうって思えます♪

いちじく、少し余ったのでパンにでも使おうかな＾＾

今日も訪問ありがとうございました