オーブン料理！

今日は、急きょ実家にてオーブン料理をすることに。 というのも、昨夜、冷凍庫にエプロン(タオル地で分厚い)が挟まって 朝まで気づかず、あいたままだったとのことで、 それは大変、早急に調理しなければ と、勇んで(？)向かったところ、、、 冷凍庫にあったもの。 冷凍パイシート、２組。 鶏ひき肉、２コ。 …のみ。 あれ。予想外。 それで朝からミートパイミートパイ言ってたのか～。 そんなわけで、ひさびさに実家の台所に立ちました 長女、二女は、じーちゃん療養中のため近づけないので、 隔離(笑)。 あぁあぁあぁ、 なんにも気にせず料理に没頭できる～ とりあえず。 冷凍パイシートとりんごだけでできる 簡単おやつ アップルパイ

初レシピは加減が分からず、 ちょっと焼きすぎ もう少し皮の色が残って綺麗な予定だったんだけど 作り途中に母が台所に。 長女に 「●●ちゃん(妹)の面倒見てるから、おやつ取ってきて」 と言われたとな もうすぐアップルパイできるよ、と伝えてもらったところ、 「え。ママ、アップルパイ作れるの」 と一気にテンション上がったらしい(笑) 出来立てを部屋に持っていったところ、 満面の笑顔で食べ始める長女。 第一声は、 「ママ、お疲れ様」 …ねぎらいの言葉でした… そして本日の夕飯① キッシュ

前回作った時に、じーちゃんに大好評だったレシピ ベーコン鶏ひき肉に変更していますが。 そもそも、このキッシュを作るために パイシート買ってあったんだよね 本日の夕飯② ミートパイ 撮影したのになぜか保存されてなかった… なので、写真無しデス こちらは野菜たっぷりにしてみました 鶏ひき肉に、 玉ねぎ、ニンジン、セロリ、長ネギ、ナス、ズッキーニ、パプリカの赤&黄色 鶏はやっぱり味がやや淡白なので、 チーズも追加 あとは、バジルやローズマリーなど、ハーブ類をちょっと加えて塩で味調整 いい感じにできました 具の残りはもらって我が家の冷凍庫へ 今後、オムレツ、ドリア、グラタンなどに化けていきます(笑) ひさびさのオーブン料理、 楽しかった～