更新が、すっかり遅くなってしまいました・・・。
mardi報告を一応しときます。
今回のmardiは『餅の豚キムチ☆』を作りました。
材料（２人分）
角餅…3個
豚薄切り肉…100g
＜下味／酒…小さじ2 塩…少々＞
玉ネギ…1/4個
白ネギ…1/2本
ニラ…1/2束
キムチ…80g
＜調味料／酒…大さじ2 砂糖…小さじ1 しょうゆ…小さじ2 みりん…大さじ1 おろしニンニク…1片分＞
サラダ油…小さじ2
ゴマ油…少々
すり白ゴマ…小さじ1
１．角餅は1個を4つの棒状に切る。豚薄切り肉は3cm幅に切って＜下味＞をからめる。玉ネギは縦に薄く切る。白ネギは水洗いして斜め薄切りにする。ニラは水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キムチはザク切りにする。＜調味料＞は合わせておく。
２．オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、角餅を間隔をあけて並べて焼き、膨らんできたら取り出す。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚薄切り肉を炒める。肉の色が変わってきたら玉ネギ、白ネギを加えてを炒め合わせ、しんなりしてきたらニラ、キムチ、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
４．汁気が少なくなってきたら２の餅を加え、からめるように炒め合わせる。最後にゴマ油をまわし掛けて器に盛り、すり白ゴマを振る。
けっこう、色んな材料が必要だったけど、作り方は、とても簡単でした。
切って、炒めるだけです！！
私は、ほとんどボーっとしていたような・・・(*￣Oﾉ￣*)
そして、出来あがりはこんな感じです。
なぜか、ドアップの写真しかありません・・・エヘッ。
「いただきま～す！！」
すっごい、すっごい、おいしかったです。
ほんとにおいしかった～！！
毎回、おいしい！おいしい！って言ってるけど、
今回は格別です
私的には、mardi始めてからの、No.１です！！
いろんな調味料入れたから、甘かったり、辛かったりって感じでした。
食べるまでは、ただの豚キムチみたいなもんかな～って、
思ってたんだけど、違うんよ～。
ぜひ、みんなにも作ってほしいです。
これなら、男心だけじゃなく、女心も掴めるはず！！
では、残り少ないゴールデンウィーク、
有意義に過ごしたいと思いま～す