画質等々はPCよりここを見てください。ここではフルHDでの使い勝手を比較しています。ご注意ください。
ぼくの私感も入りますが、使いやすさはSH-07B(以下SH)が圧勝ですね。F-06B(以下)は時折、ワークメモリ不足に陥り、「端末リフレッシュ」しないと使えない場面が多々ありますが、SHでは一旦待受けに戻り、もう一度カメラキーで復帰することが多いです。(どちらとも現時点での最新ソフトウェアの端末です。

機能比較         F    SH
手振れ補正        ×     ○
シーン設定        ×     ○
顔優先AF         ×     ○
撮影中のデジタルズーム  ×     ○
バックグラウンド保存   ○     ○
動画専用マイク      ×     ○
コンティニュアスAF    ×     ○
トラッキングAF     ×     ○
水中撮影
         ○     ×

両機種とも使用してますが、う~ん。SH圧勝ですねぇ。確かにCCDなので、光の強い場所でスミア(光の筋)が入ることが稀に有りますが、まぁNDフィルターだったかな?のおかげで軽減は出来てます。僕は特にコンティニュアスAFが嬉しい。双子の3歳児のいる我が家には必須。Fも静止画では付いているのに、動画には付いていません。常に対象物にピントを合わせ続ける、デジタルビデオカメラには絶対と言っていいぐらい付いてる機能なのに…。
トラッキングAF(タッチでピントを合わせる対象物を決定して、それを追いかけ続けてピントを合わせてくれる機能。)も、静止画のみのF。動画は焦って作ったのかな?SHなんて背面には「HD」と記載されているだけの控え目さんなのに、機能は尖がってますね。
どちらとも動画エンコード専用チップは持たず、基幹ソフトでカバーしている様子。高負荷時にコマ落ちが出やすいF。対してSHはすくないですが、これはpropixの熟成がうまく行ってるせいなのかな?Fのミルビューは同じく搭載のエクスペリアのVGAサイズだったかな?でもコマ落ちが稀に有るようなので。

以上からカメラ動画機能ではSH圧勝!!で間違いないと思いますよ。

とりあえず、今回はここまでです。購入時の参考になると嬉しいです。