こんにちは昨日は寒かったですねー
本日はいくらか暖かいかな
さて昨年に続き今年の激安・・蟹・・・
昨年のハーフバージョン
お一人様でも食べきれるサイズです
しゃぶしゃぶ旨そうだな～～
今年はもう一つ・・・フグ・・・「真フグ」
唐揚げでお出ししようと思っていますが
ご相談で「ふぐちり」もできますよ
アジなどのお刺身もあるでよ～～
今夜も待ってるよ～～～
こんにちは昨日は寒かったですねー
本日はいくらか暖かいかな
さて昨年に続き今年の激安・・蟹・・・
昨年のハーフバージョン
お一人様でも食べきれるサイズです
しゃぶしゃぶ旨そうだな～～
今年はもう一つ・・・フグ・・・「真フグ」
唐揚げでお出ししようと思っていますが
ご相談で「ふぐちり」もできますよ
アジなどのお刺身もあるでよ～～
今夜も待ってるよ～～～
こんにちは寒いですねこの地域は雨です
肉ばっかり食ってんじゃねえよ魚食え 魚だよ～って
マスターの持論なんだけど
寒い時は肉でも食べますか？「関連性ないけど」ハハハ！！
たまにはお肉もご提供しないとね
まずこれ！！
写真上右下 ウニ 炙りでどうぞ 肉じゃなかったね ハハハ！！
取り立て銀杏！！ 塩でじっくりと 炒って食べたら旨いねーこれ ハハハ！！
次はお肉ですよ～
牛スペアリブ！！ 軽く下味付けてあります 「しょっぱくなったら大変だからね」！！
本来の肉の硬さ「柔らかすぎず硬すぎず」仕上げに特製ダレでお召し上がってください
豚肉！「フィリピンでは【トシノ】」という名前です
少し甘めですが マスターが日本人に合うように作っちゃうよ
クリスマスの先取り！！チキンモモ肉
焼いても冷菜でも美味しいよ～～
こんな感じで今夜も待ってるよ～～
もちろん酒も待ってるよ～～
こんにちは
食べ物がおいしい季節になってきましたね
さっそく仕入れです
本日の仕入れは美味しいもの沢山です
まずはこれ
真鱈の白子！！ ポン酢で食べましょうか それとも違う食べ方で食べたいかな？？
スミイカ 墨がいっぱいだからスミイカ？？？鮮度抜群だよ～～～ん
生牡蠣 身が入ってるよ～～～
チーズ焼きも美味しいですね
カラ粒貝！！久々の仕入れ つぶ貝の中で高級品ですが・・・
お安く召し上がってください ハハハ！！
シマアジ～～脂乗ってるよ～～
サーモンと・太刀魚
太刀魚は炙り刺しかバター焼きどっちがいい？
太ってるアジ ハハハ！！
今夜も美味しいもので待ってますよ
こんな感じで今夜も待ってるよ～～もちろん酒も待ってるよ～～
こんにちは 気持ち暖かいかな？
台風ダブルは厳しいねー魚は高いし無いし
今日の仕入れはこれだよ！！
サーモン・赤いか・アジ・こはだ・ソイとデッカイハタハタ
一番目はソイ
マスターが好きなお刺身の一つです
身がしこしこして美味しいんだな 臭みも少なくておすすめの一品
煮ても最高に旨い魚です
はい次！
手抜き写真で 見ずらいねー 小肌「こはだ」
マスター流の 〆方味付けでどうぞ・・・自信あり ハハハ！！
はい次！
デッカイことは いいことだ どでかいハタハタ
これは塩焼きでどうぞ 旨いよね！！
はい次
写真は一番上の写真でご勘弁 ハハハ！！
サーモンと 身がコリコリの鮮度最高の アジ それと赤いか！！
みんなうまいよ～
お客さん今日釣り行ってるみたいだけど釣れたかな～～
写真みたいな魚釣れたかな～～
マスター心配だな～～ ハハハ！！
こんな感じで今日も待ってるよ～～～
こんにちは 今日は肌寒いですね
さてさて今日は 目玉があるでよ～
本日の仕入れは これ↓↓↓
岩手県 釜石の殻生牡蠣 気になるお値段はもっと下 ハハハ！！
大きさもいいですね
ハイ！次
八角！！ 今夜は塩焼きで！！
表面はごつごつの鱗というか？ワニみたいに硬いんですね～
マスターがこれを開きにして 串打ちして焼きましょう
どうなるかというと伊勢海老を開いたみたいな感じかな
想像してみて きぅと旨いよ ハハハ！！
生白魚！！ 冷たくして生姜でつるっと食べたいね
今夜は寒いかな？？
あとは定番のアジなど 今夜のアジは脂乗っるから
な刺身でも・たたきでも・なめろうも きっと旨いだろうな～～
今夜も美味しいもので待ってますよ
勝浦地カツオ・赤エビ・熟成サーモン・朝〆カンパチ・舌きり・アジ・
真鯛の炙り・赤いか・赤エビ・ミル貝
5人前のお刺身です ￥3499－「季節により内容は変わりますよ」 ハハハ！！
牡蠣 ３個¥599－６個¥1099－－１０個¥1599－
八角塩焼き￥499－
白魚刺身￥499－
こんな感じで今夜も待ってるよ～～もちろん酒も待ってるよ～～
こんにちは
寒くなってきましたね
さて写真は何でしょうか？
亀の手 貝の一種ですね 池にいる亀の手ではありませんよ
ハハハ！！
安心してください 塩茹でが最高に旨いですよ
近海マグロと「生です」イサキ
今夜はイサキの造りor塩焼きが「超特価」でござるよ食べ応え十
分 １本丸々のお刺身か塩焼きいかがですか？？
鮪は冷凍と違って身がしまって美味しいね 赤身でも旨いよ
ハハハ！！
アジもサザエももちろん新鮮ですよ
さ～て仕込みに戻るかな
今夜も待ってるよ～～ハハハ！！
こんにちは 今日は気持ち暑いかな
本日の仕入れは↓↓↓↓
生うに・アジ・サザエと
近海 生 マグロ 水っぽくなくて 美味しいですよ～流石日本の漁師さんですね
処理が最高にいいのでしょう！！
うなぎの肝 売れ筋ですね・・・
本日のお得は！！
ウニ・・３４９円
サザエ349円
肝串２本３９９円
その他もたくさんあるよ～～
こんな感じで今夜も待ってるよ～～
もちろん酒も待ってるよ～～
こんにちは 涼しくていいですねー
今日はひやおろしも入荷しています
ご要望にお応えして 久保田も入れてみました 船中八朔のひやおろしも入荷しています
左から久保田千寿・吉田蔵大吟醸・一ノ蔵特別純米ひやおろし・
船中八策ひやおろし・八海山
さて仕入れは ブリ・サーモン・アジ・北海道天然ヒラメ その他
お酒は何を合わせますか？
ブリとサーモン 今年初のブリ身がしまってきましたね ハハハ！！
日本種なら何を合わせますか？
それとも？？
それとも？？
あたりかな？？
ヒラメはお刺身と昆布締めを用意しました ハハハ！！
さてどれ？
どれどれ？？
好きなののでねハハハ！！
馬刺しなどお肉もたくさんあるでよ～～
お今夜も待ってるよー
こんにちは 涼しくていいですねー
今日はひやおろしも入荷しています
ご要望にお応えして 久保田も入れてみました 船中八朔のひやおろしも入荷しています
左から久保田千寿・吉田蔵大吟醸・一ノ蔵特別純米ひやおろし・
船中八策ひやおろし・八海山
さて仕入れは ブリ・サーモン・アジ・北海道天然ヒラメ その他
お酒は何を合わせますか？
ブリとサーモン 今年初のブリ身がしまってきましたね ハハハ！！
日本種なら何を合わせますか？
それとも？？
それとも？？
あたりかな？？
ヒラメはお刺身と昆布締めを用意しました ハハハ！！
さてどれ？
どれどれ？？好きなののでねハハハ！！
馬刺しなどお肉もたくさんあるでよ～～
お今夜も待ってるよー