鶏肉のトマト煮込み

今日は鶏肉の残りがあったのでトマト煮込みを作ります。

まずはフライパンにニンニクをスライスして入れて軽く炒めます。

その間に野菜の準備

しばらくしたら人参、玉ねぎ入れます。

そして鶏肉を入れて炒めます。

エリンギも入れます。

しばらく炒めたらホールトマトを入れて煮込みます。

途中から弱火でゆっくり煮込みます。

しばらくすると完成

今日は、冷凍のパスタを

鶏肉のトマト煮込みは、薄味で素材の味とトマトの酸味が美味いです。