この菊の名前は？わかりますか？

• （（もってのほか）という名の菊です。当地では食用の菊なのです。食べるんです。
• 何故もってのほかという名前なのかというとお殿様があまりにもおいしいので
• もってのほかだ＾といったらしいのですが。。そうかしら？。料理のしかたは
• お湯にお酢を入れて、菊を湯がくだけです。味はなし。シャキシャキを楽しむわけです。秋が深まってきました。朝晩寒いのです。