こんにちは
秋の味覚と言えば、芋と栗！
メタセコイヤで購入した、例の立派な栗を
マロンペーストにして冷凍保存する事に。
茹でた栗の皮をむき、ココナッツシュガーとオーツミルク、ブランデーを少々、
マッシュしながら火にかけて、少し水分を飛ばしたら出来上がり
ココナッツシュガーの色が濃いので、見た目が味噌っぽいw
面倒くさくてブランデーのフランベ省略した為、アルコール臭が強いですが、美味しいです
いやー初めて作りましたが、こんなに手間がかかるものなんですね。
だから栗製品は高いのか？
茹でた栗の処理が大変で、途中で辞めたくなった…
マロンペーストが結構な量出来たので、お芋とマロンペーストをたっぷり入れたパンを焼いてみました！
もちもちパン生地に甘すぎないマロンペースト🌰
美味しい〜これはリピートです
低GIで栄養価◎
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