2月から全然帰れてない実家。
会えないこともあり
両親が育てた野菜を送ってくれた。
気ままな家庭菜園。
農家ではないからきれいな形の野菜ばかり
ではないけど、野菜をもらえるなんて
本当にありがたい
最近つわりも落ち着いてきたので
気分がいいときは、週末作り置きを
再開している。
平日は何かと忙しいため
いつも週末まとめて買い物行く。
スーパーから帰ってきて
野菜やキノコが痛まないよう冷凍保存したり
簡単な前菜、冷凍可能なメイン料理
下味つけて焼くだけの料理など…
まとめて作っている。
ご飯はお味噌汁を作るぐらいで
基本レンジでチン、もしくは炒めるだけ。
前菜などはタッパーから
1日分取り分けて終わり。
平日は楽したいタイプなのです
特に最近は気温も暑くなってきたし
梅雨で湿気がこもりがち。
冷蔵庫に入りきらない野菜は
どんどん、どんどん痛んでしまうので
もったいない〜〜
両親からもらった野菜は
私たち2人ではとても食べ切れる量ではなく
主人の実家にもおすそ分けした。
新鮮なうちに
美味しく食べてもらえたらと思う。
そして今ひたすら作る〜
おひたし、きんぴらごぼう、ひじきの煮物
メンチカツ、ハンバーグ、グラタン…
気がついたら冷蔵庫の容量ギリギリだった😅
