サーモンとマグロのお刺身を一緒にフードプロセッサーでミンチ状にしてうすーく伸ばしてジャーキーにしてみました。
ミンチにしたらジャーキーって言わないのかな…
ま、いっか
この時は150℃のオーブンで裏表20分ずつ、100℃で10分くらい焼きました。
くるみちゃんがカメレオンみたい…
別な日にマグロだけでジャーキー。
ふたりに見守られながらオーブンへ。
サーモンよりマグロの方が時間かかったな
なかなかパリパリになりませんでした。
150℃のオーブンで60分くらい、100℃のオーブンで20分くらい焼いて、そのまま一晩乾かしてやっとパリパリになった感じ。
お待たせ
みるくのぺろっ、が嬉しい