ひっっさしぶりクロワッサン。
つぶあん。
焼く前に重曹＋塩＋水に浸してプレッツェル風に
塩気とあんこの相性！！！
普段は断然こしあん派だけど、クロワッサンはつぶあんの方が合うのかも。うーん。
求肥入れたら、こしあんもいけるかな。
プレーン＆チョコ＆おまけ。
ツヤ比較。
みまもり隊ふたりぐみ。
つぶあん断面図。
左側プレーン、右下はチョコクロワッサン、右上は余り生地で遊んだもの。
こちらは卵を塗ったのでつぶあんに比べてツヤツヤ✨チョコにはザラメをまぶして。
左、たまご。右、重曹。
くるみ隊員。
みるく隊員。
もうちょっとあんこ入ってる風に成形したいなぁ。
