いただきものの黒糖が
1kgくらい鎮座ましましていたので
ちょいと拝借をして
黒糖パウンドケーキを作ってみました
かたまりの黒糖をざくざく削って
基本のパウンドケーキの生地に
小麦粉を加える前に混ぜ込むだけ。
黒糖は全体のお砂糖の4分の1程度で
他に加えるお砂糖は白いものではなくて
ブラウン、てんさい、きびあたりがよいと思われます。
つぶつぶと形の残った黒糖が
こんがり焼けて
美味しいです
図書館に寄ったら
とても面白そうな本があったので
これから ゆっくり読もうと思います。
やぁ
こんなことをしていると
順調に肥えますなぁ…
