食物アレルギーある方もたくさんいるかと・・・。
いつ頃からかわからないけれど、最近では、給食メニューの表示もアレルギー源が書いてあったりする。
娘が幼稚園の時、全食お弁当と言う子もいましたね。
お野菜以外、ほぼ食べられないっていうね。
私はアレルギーかどうかは不明ですが、フルーツを食べると喉がかゆくなります。
特に果糖が多い物ってダメな気もする・・・。
メロンなんて一発です。
柑橘系は不思議となりません。
でね。
小麦アレルギーに属するのかわからないですけど、セリアック病（グルテン性腸症）という病気があるんですって。
それに該当する方ってお醤油もだめなんですって。
そうよね。
醤油って大豆、小麦、塩ですもんね。
万が一グルテンが含まれたものを摂取してしまうと激しい腹痛をおこしてしまうようです。
そんな方やイスラム教の方でも大丈夫な小麦不使用、グルテンフリーなお醤油があるそうですよ。
伊賀越さんHPはこちら
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