娘のお迎えの関係で、私は食事をとる時間が遅い日が週の半分くらいあります。
なるべくならヘルシーに、と気をつけたいところ。
で、最近よく使っているのが高野豆腐とおから。
でねでね
今って、なかなかおからを売ってないんですよ。
日持ちもしないから店頭にたくさん置かないのと、私が買い物に行くのが夕方だからないってのもあるかな。
そしたら先日、おからの粉末を発見
これ結構便利ですぅぅ
チャックもついてて、保存に便利だし、水を足せばすぐに生のおからになるし。
なにより日持ちするんです
クッキー作ったりするときは、わざわざ水分とばさなくていいしね
女性ホルモンが低下してくるお年頃ですし、大豆イソフラボンを摂取しないとね
この前は、おからに鶏ひき肉をまぜてナゲットもどきを作ったんだけど、黙って食べさせたら娘は気が付かなかったよっ
あまりおからを大量にいれるとモサモサするしバレると思って、お肉を半量より少し多めにしたけどね。
今度は、もっと下味つけて作ってみよう
おなかも満腹になる気がします。
あとは娘が好きなのは、高野豆腐に豚肉を巻いて焼いたもの。
巻くだけだから、お肉は少ないのに食べ応えがある感じぃぃぃぃ
味付けは、照り焼きか焼肉のタレが好きみたい。
高野豆腐は、ギュッと水気を絞っておくとお肉っぽいよねぇ
絞りが足りないと、噛んだ時に水分が出るので、一口で食べれる大きさがいいかもです。
あ・・・おなかがすいてきた
