１０年前と比べると 断然 チーズ専門店が増えて
チーズ大好きな私にとって嬉しい限り。
中でも 私がお世話になっているのが
オープンから７周年を迎えた 東京都中野にある トレフル
さん。
店舗は構えないスタイルで
基本はホテルやレストランへの卸専門なだけに
チーズの状態のよさは都内でも抜き出ていると評判のお店です。
現在、５月３１日まで２０％OFFキャンペーンをされています。
輸入チーズは高いので なかなか買えないですが この機会に私も久しぶりに
美味しいチーズにあやかろうと たくらみ中。
私のオススメは
甘口の貴腐ワイン「ソーテルヌ」を たっぷりと ブルーチーズにうめこんでいる
・フルム・オ・ソーテルヌ
そして私の人生にはかかせない
ナッツのような風味が魅力 朝のコーヒーのおともにもピッタリな
・コンテ・エクストラ
トロッとした状態のもので美味しいのはなかなか探すのが難しい
・ブリ・ド・モー
または
・ブリ・ド・モンテロー
とにもかくにも
一番いいのは お店の人に直接メールなり電話で
今いちばんのオススメと しっかりと自分の好みを伝えること。
きっと 本当においしいチーズの味を 知ることができますよ
今なら先着１０名様に
お店の方がパリ農業祭で見つけてこられた
羊のミルクジャム、エコバック、羊バッチが もらえるそうです。
羊ミルクのジャム きっと あっさりミルクで甘さも控えめで美味しいんだろうなぁ～
