皆様
おはようございます
熊本県 大分県の皆様が
少しでも心休まる夜をお過ごしだったらと思います。
高2
次男のわっぱ弁当です～～～
鶏ささ身の甘糀和え
ささ身に梅干しをすり込み
油揚げで包みます。レンチンしフライパンでカリッと炒め温度が下がったら
自家製甘糀でからめます
自家製はちみつレモンティー
また、
漬けておきました～
必ず国産の安全なレモンが入ったら
漬けるようにしてます
そして
昨日の続きですが・・・
こちらの自家製甘糀
２５穀米ともち米を使ってます
先ずは、
お粥にして・・・６５度ほどに温度が下がったら
２５穀米はこちらを
米麹を入れます
米麹を混ぜたら
温度が６０度ほどになります。
煮沸消毒がてら
温めておいた保温ポットに投入
途中に２、３回混ぜます。
ポットの保温効果によりますが１０～１２時間ほどで出来上がりです。
もち米で作るとあら まぁ 甘い
お米より甘く
市販品とは全く違う美味しい甘糀の出来上がりです～
砂糖やお塩なしで
自然な甘みなのでお子さまの離乳食にも
成長期のお子さんにも
もちろん
大人の方も
さぁ
今日も元気いっぱい
気をつけて行ってらっしゃい
皆様
優しさ溢れる言葉で穏やかな一日を
お過ごし下さいませね