蕎麦打ち体験

昨日はマンション自治会の主催で、蕎麦打ち体験会がありました。区からの助成金が長い間積んで自治会費が以外とあるので、掲示板で募集して開催しました。参加費として差障りのない金額を負担してもらって、無料ではありません。それでも盛況でワイワイと楽しかった。

蕎麦粉100%でつなぎ無しの蕎麦を作りました。こねて薄く延ばして、切るのですが、延ばすまでは以外と上手くできましたが、切るのはなかなか難しかった。ゆでて盛り蕎麦で食べました。打ち立ての蕎麦は本当に美味しかったです。