豆腐に鶏ひき肉をはさんで
照り焼きに(^^♪
【材料】
＊焼き豆腐・・・１丁
＊鶏ひき肉・・・１５０～２００g
＊長ネギ（みじん切り）・・・1/2本
（A)
＊お酒・・・大さじ１
＊しょうゆ・・・大さじ１
＊おろししょうが・・・小さじ１
＊かたくりこ・・・大さじ１
（B)
＊お酒・・・大さじ２
＊しょうゆ・・・大さじ３
＊みりん・・・大さじ２
＊砂糖・・・大さじ１．５
●かたくりこ・・・適量
【作り方】
●豆腐はキッチンペーパーで
くるみ、レンジで２分チンして
水切りする。
●鶏ひき肉にねぎ、（A)を入れ
よく混ぜあわせる。
●豆腐を４つに切り、
横にスライスしてひき肉を挟む。
かたくりこを全体にまぶす。
●フライパンで多めの油をひき
両面こんがり焼き
中に火が通るように弱火で
蓋をして蒸し焼きにする。
●火が通ったら１度取り出して
（B)を入れ温め
豆腐を戻してよく絡ませながら
煮詰めて出来上がり。
