長いもが残っていたので
オムレツに♪
美味しくできました(^^♪
【材料】
＊長いも・・・５センチくらい
＊長ネギ・・・５センチくらい
＊玉子・・・３個
（A)
＊お酒・・・小さじ１
＊しょうゆ・・・小さじ１・５
＊塩こしょう・・・少々
【作り方】
●長いもはすりおろし、
長ネギはみじん切り。
●材料と（A)を混ぜる。
●温めたフライパンに油をひき
混ぜておいた材料を流しいれる。
はしで大きくかき混ぜながら
火を通していき
固まってきたら形をととのえ
弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
両面焼いて出来上がり。
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