お肉たっぷり入れて
酢豚作りました(^^♪
お肉は今回は豚バラで♪
薄切り肉を使ったり
鶏肉で作ることもあります(^^♪
【材料】
＊豚肉・・・３００g
＊玉ねぎ・・・１個
＊ピーマン・・・２個
＊にんじん・・・１本
＊たけのこ水煮・・・１本
（お肉下味用）
＊しょうゆ・・・大さじ１
＊お酒・・・大さじ１
＊玉子・・・１個
＊片栗粉・・・大さじ２
（A)
＊お酢・・・大さじ３
＊砂糖・・・大さじ３
＊ケチャップ・・・大さじ３
＊しょうゆ・・・大さじ２
＊お酒・・・大さじ１
＊水・・・３００ｃｃ
●水溶き片栗粉・・・適量
【作り方】
●（A)の調味料を合わせ
よく混ぜておく。
●材料はそれぞれ
一口大に切っておく。
にんじんは柔らかく
茹でておく。
（レンジでチンしても♪）
●一口大に切った豚肉に
下味用で味付けし
油で揚げる。
●野菜を炒め 火が通ったら
（A)を入れて味付けし
温まってきたら火を弱めて
水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
最後にお肉を入れて
さっとからめて 出来上がり♪
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