おはようございま～す
今朝も良いお天気の東京
お日様燦燦です
今日は仕事だよ・・・
次女のお弁当
今日はインターンシップセミナー
からのバイト
面接や選考活動は６月１日が解禁！
大手企業なんか大人気で
１回目の説明会は満席
次女も焦ってたよ
これから緊張の日々が始まるのね～
お気の毒
頑張れ次女
次女
今日のメインは
自家製のキュウーちゃんで
おにぎりむすびました
この時期きゅうり
がお安い～
がお安い～てことで久しぶりに
きゅうりのキューちゃん
作ったよ～
①きゅうり５～６本を輪切りにしたら
塩をふって１時間ぐらい放置した後
サッと洗い水けを切っておく
②鍋に醤油１５０ｃｃ・砂糖７５ｇ
酢５０ｃｃ・千切り生姜２カケ
鷹の爪少々を入れて沸騰させる
(甘さは調整してね)
③④鍋にきゅうりを入れ再び沸騰したら
すぐ火を止め
⑤蓋をして冷めるまで放置
３時間放置して完成
冷蔵庫で２週間は保存できるけど
その前に食べ切っちゃう美味しさ
是非おススメしたい一品です
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