今日は、豆太鼓とモンキーブレッド
そして、お菓子のテリーヌを作りました。
豆太鼓は、胡桃と大納言・うぐいすかのこが入った
その名の通り、太鼓に似ているから。
生地の痛みがあると、焼いたときに、白くなってしまい、
余計に時間をかけて焼かないと綺麗な焼き色が付かない・・・
3つやって、1つは、生地を傷めてしまいました。
扱い方が微妙で難しい。
モンキーブレッドは、モンキーバナナに似ているから。
ポコポコした形が可愛い。
中近東発祥のパンで、神の聖なるものと先生から説明が
ありました。
アップはこれ
テリーヌは、栗のケーキにパイ生地を外側に巻き付けて
焼くお菓子。きれいなマーブルになりました。
パイ生地のさくさく感がたまらないo(^-^)o
お昼に、先生が古代米のおにぎりを作ってくれました！
古代米って美味しい
今日のパンは、甘いものばかりだったので、
甘いものが苦手なキーくんは、ちょっとがっかり