ポトフ

この宮古島のお塩を使って塩豚を作りました。

２４時間ほど寝かせておきましたが

いろんなレシピを見ると最長５日ってのがありました。

今度はもう少し寝かせてみようかしら？

そして、その塩豚を使って作ったのが　こちら





ポトフです♪

初めて塩豚を作ったんですが、美味しいね。