東京に出てきて、本当に 京都のことがよく解るようになった。


つまり、比べるものがあるからだ。


外から見ていると 本当に京都は いと おかし(笑)


ではなく、可笑しいおかしい


だから、いつも(笑)で終わってしまう。

これまでも、京都について書いてきているが、


どれだけ、歴史と伝統を守ろうという京都人がいるんだろうと

思うと、「どこが いいんやろうなぁ~?」と探してしまう。


昔、私は、京都青年会議所に 10年ほど在籍し卒業した。


ここは、メンバー 300名ほどで、地元の経営者の子供が多い、

つまり、京都の有名な名士の子供達だ。


その卒業生には、京セラの稲盛さん、裏千家の千さん、堀場製作所の堀場さん

なども沢山いる。


その中で、私は、創業者で、起業家。

そういう人は、全体で、1割くらいしかいない。


という訳で、長年DEEPな京都人と関わってきた私は、

伝統と老舗の京都人の素行 思考をよく知っている。


この記事を参考にしてください。

http://ameblo.jp/mo1001/theme4-10017502410.html#main



ん? 単にケチである?


ちがう~w  さらには、気位が高い。


さて、本題、


はんなりの語源  「花なり」 「華なり」 だ。


「はんなり」の意味は、あまりギスギスしないで、ゆっくり な感じだ。


解っていただけたと思うが、京都人は、この精神が宿っている。


つまり、ひとつには、気高いのだ。


これが、面倒くさい。


大体、こんな風に楽して儲けて、いつまでも気高くいれるのは、

よそさん(京都以外の人)のお陰で、


つまり皆さんが、放っておいても京都に来すぎなので、

京都人は、自分の力と勘違いをしている。


これが余計に、京都人の気位をあげている。 
ホント面倒くさい。


みなさんが、せっかく、遠くから、来られても

車が渋滞するから 来ないで欲しいと ありがた迷惑

なことばかり、市民は言ってますし、

ちょっと頭を冷やす方が京都のためだと思う。



どうか 皆さん、JRの宣伝に惑わされず、

もっと古い奈良とか 港町神戸にも 行って下さい。


日本全国 いいところは他にいっぱいあるので、

よく探して行って欲しい。


坂本龍馬が好きなら、京都より 高知 東京だと思うし、

みんな散らばって旅行してください(笑)



心から 京都を愛す おかぴーでした。


長くなりましたので、

はんなり ②に続く



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土曜ということで、予告とおり 京都グルメの記事を書きたい。


昨日は、工業生産指数が上げていて、日本の経済も なんとか頑張っている

との朗報があったので、 本当に よかったニコ


僕の好きな ますたに のラーメンラーメン

やはり 本店が一番 美味しい。


京都に帰るたびに食べている。


背油しょうゆ系だ。


ちなみに 本店の近くの 銀閣寺店も味は保証します。


ますたにのラーメンの歴史はながく、

もう、私がもの心がついた頃から、営業していた。


お馴染みの 天下一品よりずっと早い。


非常に職人気質の店で、常に行列が出来ている。


メニューは、いたってシンプル 大か小 チャーシューが

あるのみ。


一番、空いている時間帯は、 15時~17時だ。


写真は、1点のみ紹介したい。


不動産『収益ドットコム』編集長ブログ



さて、問題があるのは、


最近東京に ますたにの暖簾を借りて 銀閣寺 ますたに 

と称して やっているところだ。


「5年前、東京にも ますたに ができた!」喜び勇んで

いったのだが、 3口で 食べるのをやめた。



全く 味が違う、本当に まずい。

それに いろんなメニューがあり、これは、もう もはや

ますたに ではない。

(それに、スーパーや カップ麺もついに出てしまった(号泣)

これも本当にまずい)



つまり、ますたに の暖簾代を ある京都の会社が払い

東京で やっているだけだ。 


「京都 銀閣寺 ますたに」といえば、 皆さん 「京都だ」

「ますたに だ」 となり、安心して食べに行きますね。


ちょっと、公正表示に問題がある味だ。


何の技術供与もしていない、名ばかりなので、

気をつけてください。


あれだけ、頑なに 誰に口説かれても

本店でしか営業していなかった、ますたに に

異変か?


子供の頃から、 親しんできた味を 壊さないでほしい怒


私は、本店・銀閣寺店以外は 絶対にいきたくないですね。


そういえば、ますたに 出身の方

京都で 今  珍游(これも2代目で味は落ちました。)

         ほそかわ (ますたに の味を守ってます。)


という暖簾で やっていて、 こちらの方が味が信頼できる。



たぶん、 天下一品のように 味を 均一にできなければ、

ますたにの フランチャイズは、長くは続かないと思う。


京都の 伝統の美味しい味が なくなる度に 本当に 切ないガーン


B級 グルメばかりで すみませんすまないで候

そのうちA級も書きますので、ながーーーーい目でみて

お付き合いくださいニコニコ


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