9月ケーキ教室1回目、ケーキ教室はじめました

パン教室の受講生対象のケーキ教室はじめました。

今日、第一回目です。
シフォンケーキでした。

冷や汗タラタラの場面もありましたが、何とか終わりました(^_^)

乳化不足と、オープンの温度が低くて空洞ができてしまいました。慌てて作ってしまったのが原因でしたね。
反省点生かして2回目頑張ります。

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