台風のため
お友達パン教室、延期にしました。
米こうじを使って甘酒作り。初挑戦
米麹一袋240g
温かいごはん80g
お湯500g
分量を計って、混ぜる。しっかり、麹はもんで、糖化をたすけ、
炊飯器で(保温)温めて約5時間。
完成
お湯が少なかったので、甘いお粥になりました（笑）
水分600から700gかなぁ…
息子曰く、ばあちゃんのは汁たっぷりで、ご飯けは少しやで
うーん、次は別のレシピにするわ
マクロビのお菓子の先生は、
余った玄米ご飯でを貯めておいて、甘酒を作るそうです。
お粥をたくよりは簡単に甘酒ができます。
甘酒プリンに合うかな
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