今月はマフィンを作っています。
前回の講座で、べたついてなかなか丸くならなかったので、
今回から水分を減らしてみました。
今日もやわらかい生地でしたが、
コーングリッツもきれいについたので
１５ｇ水分を少なくします。
前回の受講してくださった方には、
来月、変更したレシピをお渡しします。
今日は２人来てくださいました。
マフィンに
レタス、キュウリ（自家製）、トマト、ハム、はさんで
食べました。好評でした
昨日まで１泊で大阪に行っていました。
ちょっと疲れがのっこっていましたが
パンを作っていると忘れます(*^▽^*)
大阪には初
高速バスで行きました。
思っていたより
快適でした。